Qui a dit qu’il fallait du matériel sophistiqué ou une pile de vaisselle pour combler une envie de chocolat ? Certainement pas moi. Cette recette de gâteau au chocolat au micro-ondes dans une tasse est ma solution express quand une envie sucrée me prend ou que j’ai besoin d’un dessert rapide pour une seule personne.
Préparé avec de simples ingrédients du placard, ce mug cake au chocolat individuel cuit directement au micro-ondes pour un résultat moelleux et aérien. C’est mon petit secret gourmand, et je l’ai refait tellement de fois que je ne les compte plus.
Pas besoin de batteur, ni de moule à gâteau, ni de salir la cuisine : juste une tasse, une cuillère et quelques minutes. Dès que l’envie de chocolat se fait sentir, ce gâteau vient toujours à la rescousse. Il est rapide, amusant à préparer et juste assez généreux pour satisfaire la gourmandise sans donner l’impression d’avoir mangé une énorme part de gâteau.
J’adore le fait qu’il soit parfaitement dosé pour une seule portion — ainsi, je ne suis pas tentée par un gâteau entier qui traîne sur le plan de travail. Quand j’ai besoin d’un dessert express et sans tracas, cette petite douceur ne me déçoit jamais. Si vous aimez les desserts rapides, découvrez aussi notre recette de Gâteau dans une tasse pour encore plus de gourmandise en quelques minutes.
Pourquoi vous allez adorer cette recette gâteau au chocolat au micro-ondes
- Cette recette facile de gâteau au chocolat au micro-ondes est parfaite pour les journées bien remplies où l’on a envie d’un dessert maison en un rien de temps.
- Un mug cake est un petit gâteau individuel préparé directement dans une tasse, puis cuit au micro-ondes.
- Ces gâteaux en portion unique sont très populaires, car ils sont rapides à faire, nécessitent très peu d’ingrédients et comblent les envies de dessert en quelques minutes seulement.
- Personnellement, j’adore le fait qu’elle m’évite de sortir tout mon matériel de pâtisserie juste pour une part de bonheur chocolaté ! Parfait pour les amoureux du chocolat comme moi.
- Pour explorer toutes nos recettes gourmandes, n’hésitez pas à consulter notre collection complète de Gâteaux au Chocolat.
Ingrédients nécessaires pour un gateau aux chocolat au micro onde
- Beurre : Apporte une saveur riche et garde le gâteau bien moelleux. Faites-le fondre avant de l’incorporer pour un mélange plus facile.
- Farine tout usage : Donne au gâteau sa texture tendre mais légèrement ferme.
- Sucre en poudre : Sucre le gâteau sans masquer la saveur du chocolat.
- Cacao en poudre non sucré : Pour un goût de chocolat intense et profond.
- Pépites de chocolat noir : Fondent en créant de petites poches de chocolat fondant. (Utilisez de bonnes marques comme Guittard ou Ghirardelli !)
- Levure chimique : Permet au gâteau de bien gonfler et de rester léger.
- Œuf (gros) : Lie les ingrédients entre eux et garde la texture moelleuse.
- Eau : Apporte l’humidité nécessaire. Vous pouvez la remplacer par du lait pour une texture encore plus onctueuse.
- Extrait de vanille : Ajoute une touche chaleureuse qui met en valeur le goût du chocolat. Utilisez de la vanille maison ou de bonne qualité.
Comment préparer un gateau aux chocolat au micro onde
Préparez-vous, car cette recette est ultra rapide !
- Étape 1. Ajoutez le beurre dans la tasse et faites-le fondre au micro-ondes pendant 45 secondes.
💡 Astuce – Je fais généralement fondre le beurre pendant que je rassemble les autres ingrédients.
- Étape 2. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients directement dans la tasse et mélangez bien avec une fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étape 3. Replacez la tasse dans le micro-ondes et faites cuire pendant 70 à 90 secondes. Le gâteau doit se détacher légèrement des parois de la tasse et paraître un peu sec sur le dessus.
- Étape 4. Laissez refroidir le gâteau pendant 5 à 10 minutes avant de le déguster.
Et comme par magie, vous obtenez un délicieux dessert au chocolat, rien que pour vous !
Astuces pour une cuisson réussie
- Utilisez la bonne tasse : Assurez-vous qu’elle soit compatible avec le micro-ondes et suffisamment grande pour éviter tout débordement. Une tasse de 240 à 350 ml (8 à 12 oz) fonctionne très bien, ou utilisez un petit ramequin.
- Mélangez soigneusement : Veillez à bien incorporer tous les ingrédients, surtout l’œuf, afin d’éviter les grumeaux dans votre gâteau.
- Ne faites pas trop cuire : Commencez par 60 secondes de cuisson, puis ajoutez par tranches de 10 secondes si nécessaire. Une cuisson excessive rendrait le gâteau sec.
- Personnalisez votre mug cake : Cette recette est idéale pour tester différentes saveurs selon ce que vous avez sous la main ! Ajoutez une pincée de cannelle, un filet de caramel ou quelques noix — j’adore les noix de pécan pour une touche croquante.
Gâteau au chocolat au micro-ondes
Ingrédients
- 2 c. à soupe de beurre
- 3 c. à soupe de farine tout usage
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à soupe de pépites de chocolat noir ou mi-sucré, facultatif
- ½ c. à café de levure chimique
- 1 gros œuf utiliser uniquement le jaune
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 c. à café d’extrait de vanille pur
Instructions
- Ajoutez le beurre dans la tasse et faites-le fondre au micro-ondes pendant 45 secondes.
- Ajoutez les autres ingrédients dans la tasse et mélangez bien à la fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Replacez la tasse au micro-ondes et faites cuire pendant 70 à 90 secondes. Le gâteau doit se détacher légèrement des parois et paraître un peu sec sur le dessus.
- Laissez le gâteau refroidir environ 5 minutes avant de le déguster.
- Garnitures facultatives:
- Crème fouettée
- Sauce fudge
- Sauce butterscotch
- Boule de glace
- Saupoudrage de sucre glace
Notes
Choisissez la bonne tasse ou le bon ramequin
- Utilisez une tasse pouvant contenir au moins 500 ml d’eau afin d’éviter tout débordement et de laisser de la place pour les garnitures. Si vous n’avez pas de tasse, un grand ramequin fera parfaitement l’affaire.
Mélangez soigneusement
- Assurez-vous que tous les ingrédients, surtout l’œuf, soient bien incorporés pour obtenir une texture de gâteau lisse et homogène.
Évitez la surcuisson
- Commencez par une cuisson de 60 secondes au micro-ondes, puis vérifiez la texture. Ajoutez ensuite par tranches de 10 secondes si nécessaire pour éviter que le gâteau ne devienne sec.
Ajoutez votre touche personnelle
- Personnalisez votre mug cake avec un peu de cannelle, un filet de beurre de cacahuète, des noix ou du caramel pour encore plus de saveur.
Tout savoir sur le gâteau au chocolat au micro-ondes
1. Comment réussir un gâteau au chocolat au micro-ondes moelleux ?
Pour un gâteau au chocolat au micro-ondes parfaitement moelleux, utilisez une tasse suffisamment grande, mélangez bien tous les ingrédients et surveillez le temps de cuisson. Commencez par 60 secondes puis ajoutez 10 secondes si nécessaire pour éviter qu’il ne soit sec.
2. Combien de temps faut-il pour cuire un gâteau au chocolat au micro-ondes ?
La cuisson d’un gâteau au chocolat au micro-ondes prend généralement entre 70 et 90 secondes, selon la puissance de votre micro-ondes. Vérifiez la texture et ajustez le temps si besoin.
3. Puis-je personnaliser mon gâteau au chocolat au micro-ondes ?
Oui ! Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, noix, cannelle, caramel ou une boule de glace pour varier les saveurs de votre gâteau au chocolat au micro-ondes et le rendre encore plus gourmand.
4. Quels ingrédients sont nécessaires pour un gâteau au chocolat au micro-ondes ?
Pour un gâteau au chocolat au micro-ondes, il vous faut : beurre, farine, sucre, cacao non sucré, œuf, levure chimique, eau et extrait de vanille. Les pépites de chocolat sont optionnelles mais recommandées pour plus de gourmandise.
5. Peut-on préparer un gâteau au chocolat au micro-ondes pour une seule portion ?
Absolument ! Le gâteau au chocolat au micro-ondes est idéal pour une portion individuelle. Il se prépare directement dans une tasse, ce qui évite le gaspillage et permet de satisfaire une envie de chocolat rapidement.