Gâteau peu calorique facile, façon industriel

Ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco est réalisé avec seulement quatre ingrédients. Il est pauvre en glucides, sans sucre ajouté et naturellement sans gluten, tout en offrant une saveur intensément gourmande et parfaitement équilibrée.

Imaginez enfoncer votre fourchette dans une part baignée de soleil : c’est exactement la promesse de ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco, préparé avec quatre ingrédients seulement. Faible en glucides, il s’accorde parfaitement avec un zeste de citron ou de citron vert pour apporter une touche de fraîcheur subtile.

Ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco est à l’opposé des desserts lourds et excessivement sucrés. Léger et aérien, il satisfait les envies de douceur sans provoquer de pic de sucre ni d’excès de glucides. Les graisses naturelles de la noix de coco apportent une texture fondante, tandis que le citron vert offre une note fraîche et légèrement acidulée à chaque bouchée.

Grâce à ses ingrédients simples et à sa préparation rapide, ce gâteau coco–citron vert constitue un dessert sain et express, idéal pour éviter le gluten, le sucre raffiné et les glucides en trop, sans compromis sur le plaisir. Pour varier les plaisirs tout en restant léger, vous pouvez également découvrir notre Gâteau Healthy, une alternative gourmande et saine.

Ingrédients du gâteau peu calorique industriel à la noix de coco:

• 2 œufs légèrement battus
• 115 g de fromage à la crème à température ambiante
• 125 g de noix de coco râpée non sucrée
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation du gâteau peu calorique industriel à la noix de coco:

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 ℉), puis chemisez un moule à charnière de 15 cm avec du papier cuisson.
2. Dans un bol de taille moyenne, fouettez les œufs avec le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène, ce qui peut prendre 1 à 2 minutes. Si vous souhaitez ajouter le sucre, la vanille ou le zeste de citron vert facultatifs, incorporez-les à ce stade.
3. Ajoutez ensuite la noix de coco râpée, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
4. Versez l’appareil dans le moule et répartissez-le uniformément à l’aide d’une spatule.
5. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au centre du gâteau ressorte propre.
6. Laissez reposer le gâteau 10 minutes dans le moule, puis démoulez-le délicatement sur une grille et laissez refroidir pendant 20 minutes avant de servir.

Remarque importante : ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco n’est pas sucré. Je recommande d’ajouter 3 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre. Pour conserver la recette faible en glucides, j’ai utilisé un édulcorant en poudre sans sucre.
Conservez les restes dans un récipient hermétique, à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Les informations nutritionnelles ne tiennent pas compte de l’édulcorant ni de l’extrait de vanille.

Recette gâteau peu calorique maison

Ce délicieux gâteau peu calorique industriel à la noix de coco se réalise avec seulement quatre ingrédients. Faible en glucides, sans sucre ajouté et naturellement sans gluten, il offre une saveur remarquable, à la fois douce et gourmande, sans compromis sur l’équilibre nutritionnel.

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Temps de préparation 25 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 55 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 8 personnes

Calories 163 kcal

Ingrédients

  

• 2 œufs légèrement battus
• 115 g de fromage à la crème à température ambiante
• 125 g de noix de coco râpée non sucrée
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180 °C (350 ℉). Chemisez un moule à charnière de 15 cm avec du papier cuisson.
• Dans un bol moyen, fouettez les œufs et le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture bien lisse, ce qui peut prendre une à deux minutes.
• Si vous souhaitez ajouter du sucre, de la vanille ou du zeste de citron vert (facultatif), c’est le moment.
• Incorporez ensuite la noix de coco râpée, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
• Versez la préparation dans le moule et répartissez-la uniformément.
• Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
• Laissez reposer 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille et laissez refroidir pendant 20 minutes avant de servir.

Notes

Remarque importante : ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco n’est pas sucré. Je recommande d’ajouter 3 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre. Pour conserver la recette faible en glucides, j’ai utilisé un édulcorant en poudre sans sucre.
Conservez les restes dans un récipient hermétique, à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Les informations nutritionnelles ne tiennent pas compte de l’édulcorant ni de l’extrait de vanille.

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Questions fréquentes sur le gâteau peu calorique industriel