Ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco est préparé avec seulement 4 ingrédients. Il est faible en glucides, sans sucre ajouté et naturellement sans gluten, tout en offrant une saveur délicieusement irrésistible.
Imaginez plonger votre fourchette dans une part de soleil : c’est exactement ce que vous offre ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco, préparé avec seulement 4 ingrédients. Faible en glucides, il se marie à merveille avec un zeste de citron ou de lime pour une touche de fraîcheur.
Ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco n’a rien d’un dessert lourd et trop sucré. Léger et aérien, il comble vos envies de douceur sans pic de sucre ni excès de glucides. Les graisses naturelles de la noix de coco apportent une texture onctueuse, tandis que le citron vert ajoute une note fraîche et acidulée à chaque bouchée.
Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, ce gâteau coco-citron vert est idéal pour un dessert sain et express, parfait pour éviter le gluten, le sucre raffiné et les glucides en excès.
Ingrédients pour préparer ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco :
- 2 œufs légèrement battus
- 115 g de fromage à la crème à température ambiante
- 125 g de noix de coco râpée non sucrée
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation du gâteau peu calorique industriel à la noix de coco :
- Préchauffez le four à 180 °C (350 ℉) et chemisez un moule à charnière de 15 cm avec du papier cuisson.
- Dans un bol moyen, fouettez les œufs et le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse (cela peut prendre 1 à 2 minutes). Si vous souhaitez ajouter le sucre, la vanille ou le zeste de citron vert facultatifs, c’est le moment de le faire.
- Incorporez ensuite la noix de coco râpée, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Versez la préparation dans le moule et étalez-la uniformément.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez reposer 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille et laissez refroidir 20 minutes avant de servir.
Remarque importante : ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco n’est pas sucré. Je recommande d’ajouter 3 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre. Pour conserver la recette faible en glucides, j’ai utilisé un édulcorant en poudre sans sucre.
Conservez les restes dans un récipient hermétique, à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Les informations nutritionnelles ne tiennent pas compte de l’édulcorant ni de l’extrait de vanille.
Recettte Gâteau peu calorique maison
Ingrédients
- 2 œufs légèrement battus
- 115 g de fromage à la crème à température ambiante
- 125 g de noix de coco râpée non sucrée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 ℉). Chemisez un moule à charnière de 15 cm avec du papier cuisson.
- Dans un bol moyen, fouettez les œufs et le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture bien lisse, ce qui peut prendre une à deux minutes.
- Si vous souhaitez ajouter du sucre, de la vanille ou du zeste de citron vert (facultatif), c’est le moment.
- Incorporez ensuite la noix de coco râpée, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Versez la préparation dans le moule et répartissez-la uniformément.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Laissez reposer 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille et laissez refroidir pendant 20 minutes avant de servir.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique, à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Les informations nutritionnelles ne tiennent pas compte de l’édulcorant ni de l’extrait de vanille.
Découvrez aussi le meilleur gâteau à la noix de coco chocolat, une recette gourmande qui plaira à tous les amateurs de coco.
Questions fréquentes sur le gâteau peu calorique industriel
Qu’est-ce qu’un gâteau peu calorique industriel ?
Un gâteau peu calorique industriel est un dessert préparé avec peu de calories, souvent fabriqué en usine, adapté aux régimes faibles en glucides.
Ce gâteau peu calorique industriel est-il sans gluten ?
Oui, ce gâteau peu calorique industriel est naturellement sans gluten grâce à ses ingrédients simples comme la noix de coco.
Comment conserver un gâteau peu calorique industriel ?
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Ce gâteau peu calorique industriel contient-il du sucre ajouté ?
Non, ce gâteau peu calorique industriel est sans sucre ajouté, mais vous pouvez ajouter un édulcorant pour plus de douceur.
Peut-on personnaliser un gâteau peu calorique industriel ?
Oui, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou de lime pour parfumer ce gâteau peu calorique industriel.
Ce gâteau peu calorique industriel convient-il aux régimes low carb ?
Absolument, ce gâteau peu calorique industriel est faible en glucides, parfait pour un régime low carb.