Recettte Gâteau peu calorique maison
Ce délicieux gâteau peu calorique industriel à la noix de coco se prépare avec seulement 4 ingrédients. Il est faible en glucides, sans sucre ajouté et naturellement sans gluten, tout en offrant une saveur exceptionnelle
Ingrédients
- 2 œufs légèrement battus
- 115 g de fromage à la crème à température ambiante
- 125 g de noix de coco râpée non sucrée
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (350 ℉). Chemisez un moule à charnière de 15 cm avec du papier cuisson.
- Dans un bol moyen, fouettez les œufs et le fromage à la crème jusqu’à obtenir une texture bien lisse, ce qui peut prendre une à deux minutes.
- Si vous souhaitez ajouter du sucre, de la vanille ou du zeste de citron vert (facultatif), c’est le moment.
- Incorporez ensuite la noix de coco râpée, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Versez la préparation dans le moule et répartissez-la uniformément.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Laissez reposer 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille et laissez refroidir pendant 20 minutes avant de servir.
Notes
Remarque importante : ce gâteau peu calorique industriel à la noix de coco n’est pas sucré. Je recommande d’ajouter 3 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre. Pour conserver la recette faible en glucides, j’ai utilisé un édulcorant en poudre sans sucre.
Conservez les restes dans un récipient hermétique, à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Les informations nutritionnelles ne tiennent pas compte de l’édulcorant ni de l’extrait de vanille.
Conservez les restes dans un récipient hermétique, à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Les informations nutritionnelles ne tiennent pas compte de l’édulcorant ni de l’extrait de vanille.