Gâteau Crème de Marron
Le gâteau crème de marron est une recette d’automne incontournable qui surprendra vos invités par sa douceur et son moelleux. Facile à préparer, il se réalise avec de la purée de marrons en conserve, ce qui en fait une gourmandise rapide et savoureuse à partager.
Ingrédients
- 2 gros œufs
- 120 g de beurre ½ tasse
- 250 g de crème de marron 1 tasse
- 20 cl de lait ¾ de tasse ou 7 oz
- 130 g de farine 1 tasse
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de sucre en poudre ½ tasse, facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 195°C (385°F).
- Dans un petit bol, faites fondre le beurre au micro-ondes par tranches de 20 secondes.
- Dans un grand saladier, versez les ingrédients liquides : les œufs, le beurre fondu, la crème de marron et le lait (ajoutez le sucre si vous le souhaitez). Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, puis mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré si nécessaire.
- Faites cuire 30 minutes ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau plantée au centre du gâteau crème de marron en ressorte sèche.
- Ce gâteau crème de marron est prêt à être dégusté, tiède ou froid, selon vos envies !
Notes
- Si vous aimez les desserts plus sucrés, vous pouvez ajouter du sucre en poudre à votre préparation de gâteau crème de marron.
- Conservez votre gâteau crème de marron dans une boîte hermétique, il restera frais pendant 3 à 4 jours.
- Vous pouvez utiliser de la purée de marrons du commerce ou faite maison pour personnaliser la recette selon vos envies.